5 om dagen av grønnsaker og frukt er et minimum. En porsjon regnes som det du får plass til i en håndflate. I den tradisjonelle Middelhavsdietten er inntaket er frukt og grønt mye høyere – og en av grunnene til at dette kostholdet regnes som verdens sunneste!

Her er 10 tips for MINST 5 om dagen:

• Bruk tomat, purre, reddik, agurk, paprika, avokado, ruccola-blader, eple- og pæreskiver over eller under pålegget på brødskiva. Pynt med dill, persille eller ferske basilikumblad.
• Spis havregrøt, musli eller yoghurt naturell med bær eller frukt.
• Gå for egg og stekt tomat, sopp eller purre istedet for egg og bacon.
• Lag en varm salat med kokt potet og dampet blomkål, brokkoli, gulrot og nepe. Pynt med oliven. En klype salt, en dæsj olivenolje og saft fra en sitron er god dressing.

• Lag rotmos, ikke bare ren potetmos, eller mos hvite bønner eller linser og bland med kokte, moste poteter og andre grønnsaker. Linsepuré kan være et alternativ til stappe.
• Lag risotto med spinat, purre eller sopp, eller mexicansk ris med erter, hvitløk, mais, paprika og tomat.
• Erstatt skinke og ost i omelett med tomat, sopp, purre, løk, vårløk, paprika, spinat, asparges eller små brokkolibuketter.
• Dryss ruccolablader over pizzaen og bytt ut pepperonien med stekte squash- eller aubergineskiver.
• Lag hummus (kikertdipp) og server som snacks med oppskårne grønnsaker.
• Gå for plantebasert middag minst to ganger i uka. Hva med ovnsbakt blomkål og brokkoli eller gresk potet- og ertegryte?

SUNN, NATURLIG MAT FOR DEG OG FAMILIEN

•  Har du hatt lyst til å prøve Middelhavskosten lenge, men ikke visst hvor du skal starte?
• Ønsker du å spise mindre ultraprosessert mat, men synes det virker komplisert?
• Har du lyst til å lage deilig og sunn mat til deg og de du er glad i, uten å bruke timesvis på kjøkkenet og slite med vanskelige oppskrifter?

Jeg har gjort det KJEMPEENKELT for deg:

• I denne e-boka får du alle oppskriftene du trenger til frokost, lunsj og middag i 14 dager.
• Handleliste til hver oppskrift.
• Matplan som du selv fyller ut, utfra hvordan det passer best for deg og familien de neste ukene.
• Ukompliserte oppskrifter med ingredienser du får kjøpt på nærbutikken, slik at du kan være sikker på at dette får du til.

E-boka laster du ned med en gang du har betalt.  Hvis du skulle få problemer med nedlastingen, sender du bare en epost til tove@tovececiliefasting.com, så hjelper jeg deg.

To uker med Middelhavskost (e-bok) kr. 350