I Norge anbefales 5 porsjoner grønnsaker og frukt om dagen, i Danmark (selvfølgelig!) 6…Det kan være utfordrende å få i seg nok. Her er 10 tips til deg som ønsker å øke inntaket:

 

seks_om_dagen-til_top

 

  • Bruk tomat, purre, reddik, agurk, paprika, avokado, ruccola-blader, eple- og pæreskiver over eller under pålegget på brødskiva. Pynt med dill, persille eller ferske basilikumblad.
  • Spis havregrøt eller musliblanding med blåbær, bringebær, jordbær – eller en herlig blanding.
  • Gjør det til en vane å ta med et eple, pære, banan eller appelsin i veska når du er på farten.
  • Blant kokte poteter med kokt blomkål, brokkoli, gulrot og nepe.
  • Lag rotmos, ikke bare ren potetmos, eller mos hvite bønner eller linser og bland med kokte, moste poteter og andre grønnsaker.
  • Lag risotto med spinat, purre eller sopp, eller mexicansk ris med erter, hvitløk, mais, paprika og tomat.
  • Erstatt skinke og ost i omelett med tomat, sopp, purre, løk, vårløk, paprika, spinat, asparges eller små brokkolibuketter.

_MG_3065

  • Dryss ruccolablader over pizzaen og bytt ut pepperonien med squash-shiver.
  • Lag hummus (kikertdipp) og server som snacks med oppskårne grønnsaker.
  • Grønnkål som vendes i olivenolje og salt og stekes lett i oven på 180 grader er kjempegodt som chips!