Bedre pust med sunn mat

Sunn mat kan gi bedre pust. Når vi tenker på å spise sunt for å komme i bedre form tenker vi kanskje på å bli slankere. Eller å føle oss mer opplagte og få bedre motstandskraft mot sykdom. Og de fleste tenker vel kondisjonstrening må til, hvis pusten skal bli bedre. Men et sunt kosthold påvirker alle cellene i kroppen vår og også alle kroppens funksjoner – inklusive pusten.

For eksempel viser forskning lavere forekomst av astma/færre anfall hos personer som har et godt inntak av følgende:

• Vitamin C (som du finner i blant annet appelsin og andre sitrus-frukter, tomat, paprika, grønnåkål, bær og kiwi)
• Vitamin E (som du finner i blant annet olivenolje, mandler og avokado)
• Vitamin D (som du får fra sol, fra fet fisk, østers, reker og eggeplomme)
• Omega 3 (som du får fra fet fisk, tran, valnøtter og chiafrø)
• Betakaroten (som du får fra blant annet gulrot, søtpotet, aprikos, grønnkål og paprika)
• Flavonoider (rødvin og bær er gode kilder)
• Magnesium (som du finner i nøtter og frø, bønner, mørk sjokolade, banan, brun ris, quinoa og melkeprodukter)
• Selen (som vi får fra skjell og sjømat, fisk, kjøtt, brasilnøtter og solsikkefrø) – her er det foreløpig studier på mus, som viser gode resultat.

En studie hvor nesten 35 000 franskmenn deltok, viste at de som spiste mye frukt, grønnsaker og fullkornprodukter hadde mindre forekomst av astma og færre og mindre alvorlige anfall.

En studie fra Nebraska av over 2000 pasienter med KOLS (kronisk obstruktiv lungesykdom) viste en direkte sammenheng mellom inntaket av fisk, frukt og melkeprodukter og lungefunksjonen. Pasienter som hadde spist grapefrukt, banan, fisk eller ost i løpet av det siste døgnet gjorde det vesentlig bedre på en rekke tester som målte hvor godt lungene arbeidet.