Spansk omelett

Spansk omelett

Spansk omelett med potet, tortilla de patatas, er en av de mest populære tapasrettene, men også deilig til frokost, lunsj eller kvelds, når du trenger noe ekstra. Her kan du godt bruke rester av kokt potet. Dette trenger du for å lage spansk omelett: To middels store...
Linseburger

Linseburger

KJENN EFFEKTEN AV MIDDELHAVSMATEN PÅ KROPP OG SINN. Få eboka To uker med Middelhavskost til introduksjonspris kr. 290 her. Linseburger er et godt og næringsrikt alternativ til tradisjonelle kjøttburgere. Kan også lages vegansk, hvis det er viktig for deg. Du trenger:...
8 tips for bedre tarmhelse

8 tips for bedre tarmhelse

Hvis du nevnte bedre tarmhelse for ti år siden, var det knapt noen som forsto hva du pratet om. I dag vet vi at god tarmhelse også henger sammen med immunforsvar, mental helse, overvekt og autoimmune sykdommer – for å nevne noe. En god og balansert tarmflora er...
Maurisk kyllinggryte med aubergine

Maurisk kyllinggryte med aubergine

Kyllinggryte kan lages på uendelig mange måter. Opprinnelsen til denne oppskriften skal være nordafrikansk. Det området jeg bor i i Andalucia, Alpujarra, bærer fortsatt sterkt preg av den mauriske (nordafrikanske) bosetningen, både gjennom arkitektur og historiske...
Myter om kosthold

Myter om kosthold

Det finnes mange myter om kosthold som lever i beste velgående, selv om vitenskapen har avskaffet dem. Ernæring er en forholdsvis ny vitenskap, og det er viktig å ha dette i bakhodet. Vi får stadig ny kunnskap, men likevel er det mange myter om kosthold som lever...