fbpx

Blogg

Blodsukker og stoffskiftet

Blodsukker og stoffskiftet

Et kosthold som bidrar til stabilt blodsukker er ekstra viktig for deg som har høyt eller lavt stoffskifte. Stoffskiftesykdom øker risikoen for både metabolsk syndrom og diabetes type 2. Karbohydratene i maten vi spiser brytes ned til sukkermolekylet glukose i...

Har du søtsug?

Har du søtsug?

Har du søtsug? Har du stadig lyst på noe søtt, og klarer ikke holde fingrene unna godteskåla? For ikke snakke om å ha godteri i huset? Dette med sukker er vanskelig. Vi er skapt for å like det som er søtt (og fett). Selv om vi ikke husker det, fra den tiden vi fikk...

Gluten og stoffskiftet

Gluten og stoffskiftet

Hva er egentlig sammenhengen mellom gluten og stoffskiftet? Mange som har stoffskiftesykdom får råd om eller velger å kutte helt ut gluten, men er det egentlig nødvendig? Gluten er et protein som finnes i mange melsorter. Det fungerer som et spindelvevnett som samler...

Mister du hår?

Mister du hår?

Et av de mest frustrerende symptomene på lavt eller høyt stoffskifte er å miste hår. Selv opplevde jeg at håret ble tynt og flatt, og at krøllene (som jeg tidligere hadde forbannet mer enn en gang) forsvant. Nå savnet jeg de! Generelt når det gjelder et sunt hår, er...

Slik bruker du tørkede belgfrukter

Slik bruker du tørkede belgfrukter

Tørkede belgfrukter er mye rimeligere enn å kjøpe ferdigkokte på kartong. I innvandrerbutikker finner du et stort utvalg av linser, bønner og kikerter til en billig penge. Mange vil også si at tørkede belgfrukter som du tilbereder selv, smaker bedre. Det tar litt tid,...

Kan du spise deg lykkelig?

Kan du spise deg lykkelig?

Blir du lykkelig av mat? Comfort food, eller trøstemat, er et begrep vi kanskje først og fremst kjenner fra amerikanske filmer, hvor heltinnen, etter å ha blitt dumpet, setter seg ned og tømmer en boks med iskrem. Iskrem er antageligvis den matvaren som likner mest på...

Kaffe, te og hormoner i ubalanse

Kaffe, te og hormoner i ubalanse

Hvis du har hormoner i ubalanse, enten det skyldes overgangsalder, pms eller stoffskifteproblemer, må du i første omgang prøve å senke nivået av stresshormoner, og da særlig kortisol. Men vil kaffe og te øke kortisolnivået, og bør du unngå det? Morgenens høydepunkt,...

Tid for tang og tare

Tid for tang og tare

Nå er det tid for å høste tang og tare. Akkurat som på land, starter vekstsesongen i havet om våren, og mange taresorter er på sitt fineste nå. Alle tang- og taresorter kan spises. Det eneste du skal passe på, er å ikke høste tare som ligger og flyter i vannet eller i...

Overspiser du?

Overspiser du?

Å overspise kan være en sykdom, men det er ikke det jeg snakker om nå. Heller ikke det som vi alle har opplevd, nemlig å spise oss stappmette når det er et festmåltid, for eksempel i jula. Og likevel klare å trykke ned en eller to porsjoner dessert. Jeg tenker på helt...

Avgiftning av kroppen

Avgiftning av kroppen

Avgiftning av kroppen - er det overhodet mulig? Nordmenn har rundt 40 ganger flere miljøgifter i kroppen i dag enn for 60 år siden. For 60 år siden fant man kanskje seks-sju giftstoffer, og da hovedsaklig hos mennesker jobbet i et forurensende miljø i industri eller...