OPPSKRIFTER FRA VINGÅRDEN

Squashkaker kan være skikkelig snadder, men det er også noe det er lett å mislykkes med. Dette er ikke en nøyaktig oppskrift (fordi nøyaktige oppskrifter kan gjøre at du mislykkes...), men jeg forteller deg framgangsmåten. Erfaringsmessig har jeg lært at det er stor...

Etter å ha oppdaget scarpaccia, italiensk squashterte, kommer du til å ville lage den gang på gang. Skikkelig deilig og sunn snacks, og en veldig enkel oppskrift. Hvis du er så heldig at du har squash i hagen er scarpaccia et must! Slik lager du scarpaccia: To middels...

Utrolig enkel og god bønnesalat. Hvite og brune bønner, særlig hvis de er kokt hjemme, gir sånn deilig , myk smak til de rettene de er innblandet i, at dette automatisk smaker som komfortfood, altså kosemat. Dette trenger du til denne enkle bønnesalaten: Cirka 400...

Kok en kylling! Slik kan du lage fire middager mens du binger siste sesong av Bridgerton. Selv om jeg lager så og si all mat fra bunnen, betyr ikke det at jeg tilbringer mesteparten av døgnet på kjøkkenet. Noe av det smarteste jeg lærte om matlaging fra min greske...

Kyllinglever, akkurat som annen innmat, er blitt sjelden kost i Norge. Noe som er fryktelig synd, for her kan man lage mange gode og næringsrike retter! Ikke minst er det også bærekraftig å spise det som spises kan på dyret som slaktes. Ironisk nok, synes mange at...