av Tove Cecilie Fasting | jan 31, 2024 | Ernæring og helse
Høres det rart ut å spise mer Middelhavskost? Det som er med Middelhavsdietten, er at jo tettere du spiser i henhold til definisjonen av denne dietten, jo større er helsefordelene. Men i motsetning til andre dietter, trenger du ikke følge Middelhavsdietten slavisk for...
av Tove Cecilie Fasting | nov 16, 2023 | Ernæring og helse
Jeg må ærlig talt innrømme at jeg ikke visste hva naturvin var, før jeg ble sammen med en vinbonde og havnet på denne vingården i Andalucia. Ikke det at jeg visste så mye annet om vin og vinproduksjon, heller. Mine kunnskaper strakk seg til det jeg har lært av å se...
av Tove Cecilie Fasting | apr 3, 2023 | Ernæring og helse
Hvis du nevnte bedre tarmhelse for ti år siden, var det knapt noen som forsto hva du pratet om. I dag vet vi at god tarmhelse også henger sammen med immunforsvar, mental helse, overvekt og autoimmune sykdommer – for å nevne noe. En god og balansert tarmflora er...
av Tove Cecilie Fasting | feb 17, 2023 | Ernæring og helse
Det finnes mange myter om kosthold som lever i beste velgående, selv om vitenskapen har avskaffet dem. Ernæring er en forholdsvis ny vitenskap, og det er viktig å ha dette i bakhodet. Vi får stadig ny kunnskap, men likevel er det mange myter om kosthold som lever...
av Tove Cecilie Fasting | jan 10, 2023 | Ernæring og helse
Hva du har i matskapet, er avgjørende for hvor enkelt og selvfølgelig det er å spise sunt. Et velfylt matskap frister deg til å lage god mat. Nytt år er en fin anledning til å rydde i matskapet. Kast alt som er gått ut på dato. Kanskje finner du også mat du aldri...
av Tove Cecilie Fasting | okt 27, 2022 | Ernæring og helse
Hva slags olivenolje er best? Hvilken skal jeg velge? Det korte svaret er å velge extra virgin olivenolje, ettersom denne har det høyeste innholdet av antioksidanter og vitaminer. Oljen skal helst være presset innen 24 timer etter at olivenen er høstet. Men det er...
