Mariannes grovbrød

Mariannes grovbrød

Denne grovbrød-oppskriften var jeg så heldig å få av Marianne. Jeg er en elendig baker, så det er fantastisk med en oppskrift på et godt og saftig grovbrød som til og med jeg kan lykkes med. Dette grovbrødet lages med sammalt mel, linfrø og kefir eller kulturmelk, og...
Hjemmelaget lasagne med grønnkål

Hjemmelaget lasagne med grønnkål

Hjemmelaget lasagne er mektig og har mye umami. Personlig synes jeg det blir for tungt å fylle med kjøttsaus, og foretrekker vegetarvarianten. Her har jeg fylt den med grønnkål, tomat og sopp. Selv om vi er langt ute i november, står grønnkålen flott i pallekarmen....
Kjøttsuppe med gresk sitronsaus

Kjøttsuppe med gresk sitronsaus

Kjøttsuppe er en høstfavoritt her i huset, og får en ekstra spiss når den blir tilsatt avgolemono, gresk egg- og sitronsaus, på slutten. Dette er god, enkel, næringsrik og varmende middag, som gir deg massevis av næringsstoffer og energi til mørketida. Til denne kokte...
Gresk moussaka

Gresk moussaka

Gresk moussaka er en rett du lager en dag du har god tid og bare har lyst til å kose deg på kjøkkenet. Selvfølgelig lager du gresk moussaka til mennesker du er glade i, som kjenner forskjellen på moussaka laget fra bunnen av og den fra Toro, og som setter pris på...
Tourlou – gresk grønnsaksgryte

Tourlou – gresk grønnsaksgryte

Tourlou er den greske varianten av rattatouille, og en herlig sommerrett som serveres på mange vis. Med tropevarmen vi har hatt i Trøndelag den siste tiden, begynte jeg å lengte etter gresk mat. Tourlou er nok en av de aller vanligste middagsrettene i Hellas om...
Syltede granskudd

Syltede granskudd

Syltede granskudd er en delikatesse! Nå er det bare å finne seg et grantre og plukke de unge skuddene. Granskudd kan syltes, du kan lage sirup eller te. Avkjølt granskuddte er en deilig og forfriskende sommerdrikk. Granskudd inneholder rikelig med vitamin C, samt en...