Gulrotburger med ost og chili

Gulrotburger med ost og chili

Gulrotburger er en skikkelig saftig grønnsaksburger. Utgangspunktet for denne oppskriften var vel mange gulrøtter som begynte å bli «best før», samt endel andre grønnsaker og noen osterester jeg gjerne ville bli kvitt. Å lage burgere eller kaker for å...
Pesto med tang

Pesto med tang

Pesto med tang er en lekker rett som kan brukes som dipp, på kjeks eller i pasta. Klipp av de ytterste nye skuddene fra fra blæretang eller gristang. Både blæretang og grisetang vokser øverst i fjæresonen, og er lett å komme til på lavvann. (Du kan lese mer om...
Quiche med purre og spinat

Quiche med purre og spinat

Quiche med purre og spinat er deilig feelgood-mat som passer ypperlig til lørdagskos med kjæresten eller venninnene. Bruk gjerne osterester av ulike sorter i quichen, for mer smak. Til quiche med purre og spinat trenger du dette: Bunn: 3 dl mel, gjerne halvparten...
Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en god og sunn hverdagsmiddag. Det er en av de rettene du ikke skjønner hvor enkel er å lage fra bunnen, før du har prøvd det selv: Kok makaroni, rør sammen ingrediensene og sett i ovnen. Fin måte å bruke rester av fisk, ost og grønnsaker....
Hjemmelaget tortilla

Hjemmelaget tortilla

Hjemmelaget tortilla løfter fredagstacoen til nye høyder. Tortillaen er bakt med en blanding av rug- og hvetemel, og burde vel egentlig kalles lefse, siden ekte hjemmelaget tortilla bakes med maismel. Men gode er de, og raske å lage. Denne oppskriften gir 12...
HJEMMELAGET LEVERPOSTEI

HJEMMELAGET LEVERPOSTEI

Hjemmelaget leverpostei, her fotografert ute i snøen for å få nok lys, hører julen til. Jeg er veldig glad i leverpostei, og har stadig ambisjoner om å lage det selv oftere. Ferdigkjøpt leverpostei nemlig en av verstingene når det gjelder ultraprosessert mat, med et...