Vitamin D og soling

Vitamin D og soling

Sola er vår viktigste kilde til vitamin D. Nå om sommeren har vi sjansen til å bygge opp et godt lager til vinteren. Det betyr imidlertid ikke at du skal droppe solbeskyttelse. Lave verdier av vitamin D settes i sammenheng med en rekke sykdommer, også...
Fiberrik mat og stoffskiftesykdom

Fiberrik mat og stoffskiftesykdom

Et kosthold med mye fiberrik mat er ekstra viktig for deg med lavt eller høyt stoffskifte. Fiberrik mat bidrar til å opprettholde en god og variert flora av tarmbakterier. Dårlig tarmflora settes i sammenheng med både lavt stoffskifte og høyt stoffskifte, og knuter og...
Spis som bestemora di!

Spis som bestemora di!

Du har sikkert hørt kostholdsveiledere, inklusive meg selv, anbefale at du spiser som bestemora di. Hvis bestemora di var en fattig fabrikkarbeider med en skokk unger hun forsørget alene, var neppe kostholdet særlig bra. Vi har lett for å glorifisere tidligere tider,...
Blodsukker og stoffskiftet

Blodsukker og stoffskiftet

Et kosthold som bidrar til stabilt blodsukker er ekstra viktig for deg som har høyt eller lavt stoffskifte. Stoffskiftesykdom øker risikoen for både metabolsk syndrom og diabetes type 2. Karbohydratene i maten vi spiser brytes ned til sukkermolekylet glukose i...
Har du søtsug?

Har du søtsug?

Har du søtsug? Har du stadig lyst på noe søtt, og klarer ikke holde fingrene unna godteskåla? For ikke snakke om å ha godteri i huset? Dette med sukker er vanskelig. Vi er skapt for å like det som er søtt (og fett). Selv om vi ikke husker det, fra den tiden vi fikk...
Gluten og stoffskiftet

Gluten og stoffskiftet

Hva er egentlig sammenhengen mellom gluten og stoffskiftet? Mange som har stoffskiftesykdom får råd om eller velger å kutte helt ut gluten, men er det egentlig nødvendig? Gluten er et protein som finnes i mange melsorter. Det fungerer som et spindelvevnett som samler...