fbpx

 

Denne oppskriften er så enkel og rask at selv den travleste kan fylle fryseren med hjemmelaget, glutenfritt brød – for så å varme opp skiver i mikroen etter behov. Glutenfritt og uten gjær.

glutenfrittbrød1

Du trenger:

  • 7 egg
  • Et beger (200 gram) gresk yoghurt, eventuelt lettrømme eller cottage cheese
  • 4 dl havregryn og frø – jeg brukte en blanding av solsikkefrø, gresskarfrø, sesamfrø og havregryn.
  • Salt

Sett stekovnen på 180 grader (varmluft) eller 200 grader (uten varmluft).

Pisk eggene godt. Tilsett en klype salt og yoghurt og rør. Kjør havregryn- og frøblandingen i blender og hell i eggerøren. Rør rundt.

Jeg steker dette brødet i en ildfast form som måler cirka 20 X 30 centimeter. Kle formen med bakepapir. Hell i røren. Stek i ovnen cirka 50 minutter, til fargen er pent gylden og du kan stikke en kniv i, uten at røre henger fast.

Avkjøl brødet og skjær i ruter. Legg i en plastpose i fryseren og ta ut biter etter behov. Brødet blir cirka en centimeter tykt, så du kan enten dele det i to eller spise hele biter.

Del gjerne oppskriften!

Og husk å melde deg på nyhetsbrevet fra Feeling Good, så du ikke går glipp av flere gode, sunne og enkle oppskrifter!