fbpx

Er sellerijuice bare juks? Du fikk kanskje med deg VG´s kritiske artikkel mot Cappelen i forrige uke, fordi forlaget nå utgir boka Stangsellerijuice av Anthony William. William mener sellerijuice er en mirakelmedisin, som kan kurere alt fra kreft til Alzheimer, diabetes og autoimmune sykdommer. William kaller seg selv et medisinsk medium og sier han får veiledning fra en høytstående ånd.

Jeg tviler overhodet ikke på at vi mennesker kan få åndelig veiledning – tvert imot. Og ja, jeg tror også på mirakler. Men ikke i form av et glass juice.

Sellerijuice er proppfull av næring

Det er korrekt at både stangselleri og sellerijuice er supersunt. Stangselleri inneholder flere ulike antioksidanter og stoffer som – helt riktig – kan bidra til å forebygge blant annet kreft, autoimmune sykdommer (som revmatisme og lavt stoffskifte) og diabetes type 2.  I motsetning til hva William hevder på sin nettside, gjøres det nemlig riktig mye forskning på virkestoffene både i stangselleri og mange andre planter. Stangselleri er en ypperlig kilde til fiber (men de forsvinner når du lager juice av grønnsaken), folat, magnesium, betakaroten, kalsium og vitamin C. Den inneholder til og med bittesmå mengder omega 3.

Du må gjerne spise og drikke stangselleri hver eneste dag, og det er helt sikkert bra for helsa di. Som dette gamle bildet fra Hellas viser, var jeg glad i juice og smoothie med stangselleri selv. 🙂 Men derfra til å hevde at sellerijuice er en mirakelmedisin, som vil kurere all sykdom, er å dra den temmelig langt. William hevder også at mirakelet skjer kun når du drikker ren jus på tom mage.

Sorry, William, men det vitner hvor lite du vet om fordøyelse og kroppens opptak av næringsstoffer!

Det er NETTOPP for at du også skal kunne forholde deg kritisk til slike matmyter som denne, at jeg har laget onlinekurset i grunnleggende ernæring, ErnæringsKraft. Her lærer du blant annet det William åpenbart ennå ikke har lært: Hvilke mekanismer kroppen har for å ta opp de ulike næringsstoffene. Fettsyrene i stangselleri blir for eksempel transport inn i blodbanen og ut til cellene på en annen måte enn karbohydratene i sellerien. Uavhengig om du inntar selleri på tom eller full mage.

Det finnes ingen lettvinte og kjappe løsninger som helbreder alvorlig sykdom. Der er heller ingen snarvei til god helse. Du kan ikke leve på junk food, ikke bevege deg og stresse mye, og så tro at en pille eller et glass juice vil fikse helsa di.

Kurset i grunnleggende ernæring åpner for påmelding i morgen. Hvis du er opptatt av å spise sunt, av å gjøre en egeninnsats for å holde deg frisk og full av energi, er jeg overbevist om at du vil ha glede og nytte av det.

Del gjerne dette blogginnlegget hvis du kjenner noen som vil ha glede av det!

2 Kommentarer

  1. Tadapox Online In Usa Cialis Viagra Generika Billig Amoxicillin In Infants

    Svar

Send inn en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.