Her kommer litt fakta om sukker. Sukker har de siste årene fått rykte for å forårsake både ADHD , diabetes og kreft, og gjøre oss avhengige på linje med kokain eller annen narkotika, Men stemmer dette? Er sukker et giftstoff du bør unngå for enhver pris?

Når vi snakker om sukker i dagligtale mener vi sukrose, som er stoff framstilt av sukkerbete. Sukker framstilles også av sukkerrør, men da kaller vi det vanligvis rørsukker. Den industrielle framstillingen av sukker fra sukkerbete startet i Tyskland i 1802, og gjorde sukker billig og lett tilgjengelig. Så billig at det brukes i store mengder i industrien, ofte som fyllstoff i industriframstilte matvarer, men også for å gjøre alt fra dressinger og supper til pizza og frokostblandinger søte.

Fakta om sukker – hva er sukker?

Sukker er et karbohydrat som består av to molekyler: Glukose og fruktose. Fordi det inneholder bare to molekyler (i motsetning til for eksempel stivelse, som består av lange kjeder av molekyler bundet sammen) spaltes det lett under fordøyelsen og blir tatt raskt opp av kroppen. Det er derfor blant annet sukker er det vi kaller «raske» karbohydrater – glukosen kommer raskt inn i blodbanen og gir hurtig «høyt blodsukker».  Fruktose-molekylet tas opp av leveren og påvirker ikke blodsukkeret.

Sukker, i likhet med andre karbohydrater, inneholder 4 kalorier pr. gram. Kroppen er helt avhengig av karbohydrater. Uten tilførsel av glukose dør vi.

FÅR TIPS OG RÅD OM ERNÆRING OG SUNT KOSTHOLD I MIN FACEBOOK-GRUPPE. MELD DEG INN HER.

Fakta om sukker – hva er problemet?

Sukker gir energi, men inneholder ingen vitaminer, mineraler, antioksidanter eller andre stoffer kroppen trenger. Spiser du mye sukker kan det gå på bekostning av de næringsstoffene kroppen har behov for. Du blir rett og slett feilernært. Akkurat som alkohol, er ikke sukker et næringsstoff kroppen trenger, selv om det gir energi. Du kan like gjerne hente den energien fra mer næringsrike karbohydrater.

Er sukker narkotika – kan du bli avhengig? Hjernen har et system for å belønne oss når vi gjør noe lystbetont ved å skille ut et stoff som heter dopamin, og som rett og slett gjør at vi føler oss vel. Ved for eksempel inntak av kokain, vil det skilles ut mye dopamin. Spiser du noe godt, skiller også hjernen ut dopamin. Det samme når du er forelsket, har god sex eller en bra treningsøkt. Og ønsker du å få den samme gode følelsen igjen, er det bare å gjenta.

Narkotika-forbindelsen til sukker, stammer blant annet fra en studie fra Princeton-universitetet, som fikk mye oppmerksomhet. Rotter ble foret med store mengder sukker, noe som gjorde at dopamin-utskillelsen økte. De viste avhengighetssymptom og avvenningssymptom som er typiske for narkotikabruk. Rottene reagerte likedan på kunstig søtstoff. Men gjelder det samme for mennesker? Denne studien fant ingen sammenheng. Derimot fant den, i likhet med flere andre studier, en sammenheng mellom avhengighet og feit og salt mat eller feit og søt mat. Mye tyder på at det er genetiske årsaker som gjør at enkelte av oss blir avhengige av visse substanser. For eksempel viser en nederlandsk studie at personene som var matavhengige også røykte, brukte cannabis, drakk alkohol og spiste mye sukkerholdig mat.

Fakta om sukker – kan det gi ADHD?

Når du ser tre-åringen som akkurat har drukket en flaske cola fly oppetter veggene og svinge seg fra taklampa, er det lett å tenke at sukker gir ADHD. Det er ingen tvil om at kosthold har sammenheng med ADHD. For eksempel viser denne studien at det tradisjonelle middelhavskostholdet er gunstig for forebygging av ADHD. De barna og ungdommene med sykdommen som deltok i studien spiste vesentlig mindre grønnsaker, fisk, belgfrukter og korn, pluss at de ofte droppet frokost, i sammenlikning med kontrollgruppen. Når det gjelder sammenhengen mellom sukker og ADHD er det vanskelig å finne forskning som viser at sukker alene har betydning. Denne studien fra Brasil, som omfatter nesten 3000 barn, viser ingen sammenheng.  En hypotese innen forskning er at et høyt sukkerinntak kan endre reguleringen av utskillelse av dopamin, og at dette kan ha sammenheng med ADHD.

Fakta om sukker – gjør sukker deg syk?

Som sagt, sukker består av fruktose og glukose, som er stoffer kroppen trenger. De gjør oss ikke syke. Men et høyt sukkerinntak kan lett føre til overvekt, og overvekt settes i sammenheng med risiko for en rekke sykdommer, først og fremst diabetes type 2. Men om de ekstra kiloene kommer fordi du spiser for mye generelt eller spiser for mye sukker, spiller ingen rolle.

Konklusjonen er: Sukker er ikke et giftstoff, det er ikke et narkotikum og det er ikke farlig. MEN spiser du MYE sukker, særlig hvis du har et dårlig kosthold også ellers, er det ikke særlig bra for helsa. Det gir også en falsk trygghet i det å bytte ut sukker med andre søtningsstoffer. Kos deg med kakestykket, isen eller en brus en gang i mellom. Alt med måte.

Sjekk ut kurssiden hvis du vil lære mer om ernæring.

Del gjerne innlegget med noen du tror vil ha interesse av det.

Få mine 7 viktigste kostholdsråd

  • – SPIS DEG SUNN OG FRISK
  • – FÅ MER ENERGI
  • – FOREBYGG SYKDOM
  • – LINDRE SYKDOMSPLAGER
  • – HOLD VEKTA STABIL

17 SIDER GUIDE MED INFO, TIPS OG OPPSKRIFTER

Ved å takke ja til guiden godtar du også at jeg sender deg eposter med informasjon. Du kan når som helst stoppe disse.

73 Kommentarer

  1. Comprar Cialis Original Online Decadron Canada Post Buy Cialis Cialis Y Viagra Diferencias Cialis Online Fast Delivery

    Svar
  2. Vente De Cialis Sur Le Net

    Svar
  3. Zithromax Iron Interaction

    Svar
  4. Cialis E Antidepressivi

    Svar
  5. Levitra Vardenafil Preisvergleich

    Svar
  6. Was Kostet Viagra In Griechenland

    Svar
  7. Lasting Longer Bed

    Svar
  8. Have you ever thought about publishing an ebook or guest authoring on other blogs?
    I have a blog centered on the same subjects you discuss and would
    love to have you share some stories/information. I know my readers
    would value your work. If you’re even remotely interested, feel free to shoot me an e mail.

    Svar
  9. cialis o viagra o levitra

    Svar
  10. cialis pill splitter

    Svar
  11. What’s up, I read your blog on a regular basis. Your humoristic style is witty, keep up the good work!

    Svar
  12. I have fun with, cause I discovered exactly what I was taking a look for.
    You’ve ended my 4 day lengthy hunt! God Bless you man. Have
    a great day. Bye

    Svar
  13. Fantastic website you have here but I was wondering if you knew of any forums that cover the same topics talked about in this article? I’d really love to be a part of community where I can get opinions from other experienced people that share the same interest. If you have any recommendations, please let me know. Kudos!|

    Svar
  14. Hmm it looks like your blog ate my first comment (it was extremely long) so I guess I’ll just sum it up what I submitted and say, I’m thoroughly enjoying your blog. I as well am an aspiring blog blogger but I’m still new to the whole thing. Do you have any tips and hints for beginner blog writers? I’d definitely appreciate it.|

    Svar
  15. Hey! This is my first visit to your blog! We are a group of volunteers and starting a new project in a community in the same niche. Your blog provided us valuable information to work on. You have done a extraordinary job!|

    Svar
  16. I created a new user, opened Firefox, and there are only the default bookmarks. There is an «import» function, but it only offers to import Internet Explorer bookmarks. Is there any way to copy/import between users on the same machine?.

    Svar
  17. This will be the fifth time these two sides have met, all of which have come in the past 15 months. The first came in the 2019/20 Champions League semi-final which PSG won, setting the standard for this fixture as they have won three of the four games so far. The first Manchester derby of the season takes place on Saturday, with both clubs coming into the game on the back of contrasting Premier League results. This expert gives his best game of the day comprising of 2 and 4 football odds accumulator to our investors This expert gives his best game of the day comprising of 2 and 4 football odds accumulator to our investors The Hammers will still be well drilled at the back, though, so a repeat of the Draw HT/Man Utd FT outcome at 16/5 is our first Man Utd vs West Ham prediction. https://dantevqfv864319.blogoxo.com/7131110/score-with-manchester-city Croydon Metropolitan Police tweeted yesterday evening: “On Saturday 23 October police received a report of an offensive banner displayed by Crystal Palace fans. That made it 2-0 in the 74th minute and although Donny Van de Beeks goal six minutes later gave United hope, Zaha shrugged off his marker before firing home Palaces third goal in the 85th. Atletico Madrid READ MORE: Video: Solskjaer names Manchester United’s key problem in poor Crystal Palace draw The result left United second on 51 points from 27 games, 14 behind runaway leaders Manchester City ahead of the Manchester derby on Sunday while Palace stayed 13th on 34 points. Hartlepool United FA Cup second round draw details After the international break Wolves take on the high-flying West Ham United for a 3pm kick off on Saturday, 20 November, at Molineux Stadium.

    Svar

Send inn en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.