Hva som er så fattigslig med denne potetretten har jeg ikke helt skjønt, for papatas a lo pobre, fattigmannspotet, er tvert imot en rik og velsmakende måte å lage poteter på. Den kan være en hverdagsmiddag i seg selv, eller serveres som tilbehør til kjøtt eller fisk.

For å lage patatas a lo pobre trenger du:

• To-tre store poteter, i tynne skiver
• En stor gul løk, i tynne skiver
• En grønn paprika, skivet
• To-tre fedd hvitløk, finhakket
• Salt, pepper
• Olivenolje til steking

Slik gjør du:

Hell ca en halv centimeter olivenolje i en dyp stekepanne og varm opp. Legg i potetene og stek til de er myke. Vend forsiktig potetskivene innimellom og pass på at de blir skilt fra hverandre. Legg i løk, paprika og hvitløk og stek i noen minutter til, til paprika og løk er myk.

Bruk en hullsleiv til å løfte ut poteter og grønnsaker, så du ikke får med all oljen (ikke kast oljen, den kan du bruke om igjen). Krydre med salt og pepper.

Så enkelt, så godt!

• Har du hatt lyst til å prøve Middelhavskosten lenge, men ikke visst hvor du skal starte?
• Ønsker du å spise mindre ultraprosessert mat, men synes det virker komplisert?
• Har du lyst til å lage deilig og sunn mat til deg og de du er glad i, uten å bruke timesvis på kjøkkenet og slite med vanskelige oppskrifter?

Jeg har gjort det KJEMPEENKELT for deg:

• I denne e-boka får du alle oppskriftene du trenger til frokost, lunsj og middag i 14 dager.
• Handleliste til hver oppskrift.
• Matplan som du selv fyller ut, utfra hvordan det passer best for deg og familien de neste ukene.
• Ukompliserte oppskrifter med ingredienser du får kjøpt på nærbutikken, slik at du kan være sikker på at dette får du til.

E-boka laster du ned med en gang du har betalt.  Hvis du skulle få problemer med nedlastingen, sender du bare en epost til tove@tovececiliefasting.com, så hjelper jeg deg.

To uker med Middelhavskost (e-bok) kr. 350