Fermentert mat gjør tarmen lykkelig. Fermentering, eller gjæring, betyr at maten er laget med bakteriekulturer, og tarmen elsker å få beriket sin bakterieflora. Men ikke bare det: Fermentert mat er den beste kilden til vitamin K2, som både gir deg sterkt skjelett og kan hjelpe mot beinskjørhet, og dessuten har vist seg å bidra til å forebygge både diabetes type 2, revmatiske sykdommer, enkelte kreftformer og hjerte- og karsykdommer.

Vitamin K2 lages av bakterier, inklusive bakteriene i vår egen tarm. Men ettersom det er usikkert hvor mye av det vitaminet som blir produsert i tarmen kroppen klarer å ta opp, kan vi ikke basere oss på egenproduksjon, men må spise fermentert mat i tillegg.

Hvis du vil lære mer om kroppens næringsbehov kan du sjekke ut kursene mine her.

Tradisjonell, fermentert mat

Du trenger ikke begynne å drikke kombucha (fermentert te) eller spise kimchi (en asiatisk variant av surkål), for å få i deg fermentert mat og drikke.

Fermentering har lange tradisjoner også i Norge. Spekemat, surkål (sauerkraut), sylteagurk og sylta rødbet, er noen eksempel. Dagens industriproduserte sylteagurk og sylta rødbeter, som du får kjøpt i vanlige butikker, er imidlertid ikke fermentert. Prøv innvandrerbutikker eller helsekostforretninger i stedet. Når det gjelder surkål, kan du se etter tyskprodusert sauerkraut. Hvis den er laget på vin, er den trolig også fermetert.

Ost er ofte fermentert. Både innholdet av bakterier og vitamin K2 vil variere, avhengig av hva slags prosess som er brukt. Norvegia, Gamalost, Camenbert og Emmenthal er oster med et relativt høyt innhold av vitamin K2.

Surdeigsbrød, yoghurt (naturell og gresk) og kefir er andre fermenterte matvarer. Visste du at også kaffe ofte er fermentert? Mange produsenter fermenterer kaffebønnene før de brennes og males – sjekk varedeklarasjonen. Enda en god grunn (eller unnskyldning) for å ta en kopp kaffe.

Få mine 7 viktigste kostholdsråd

  • – SPIS DEG SUNN OG FRISK
  • – FÅ MER ENERGI
  • – FOREBYGG SYKDOM
  • – LINDRE SYKDOMSPLAGER
  • – HOLD VEKTA STABIL

17 SIDER GUIDE MED INFO, TIPS OG OPPSKRIFTER

Ved å takke ja til guiden godtar du også at jeg sender deg eposter med informasjon. Du kan når som helst stoppe disse.

50 Kommentarer

  1. Amoxicillin For Strep

    Svar
  2. On Sale Secure Doryx

    Svar
  3. Priligy Information Produit

    Svar
  4. It’s going to be ending of mine day, except before finish I
    am reading this great article to improve my know-how.

    Svar
  5. Periactin Otc

    Svar
  6. Getting Wellburion On Lones

    Svar
  7. Wonderful blog! I found it while searching on Yahoo News. Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News? I’ve been trying for a while but I never seem to get there! Appreciate it|

    Svar
  8. Online Coupons and Best Deals Sky have the rights to the lion’s share of fixtures for this campaign and will showing over 140 games live.  Latest news, reviews and cars for sale K24 has also renewed its broadcast rights and will now be able to broadcast selected premier league matches for the 2021/22 season. The media house recently announced that it has also acquired Serie A and La Liga rights meaning it will also show matches from those leagues. Also read: Arsenal 2021/22 Premier League fixtures in full This isn’t expected to be some dark new reality for Leeds, but to back up ambitions of European football, the tide needs to change now. EPL: They want Pogba to do everything like Ronaldo – Sagna criticizes Man Utd fans Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property. https://diendanbim.com/forum/profile/toniokeefe03154/ The AP EAMCET 2021 seat allotment will be based on candidate’s merit rank and category (Gender, Local Area, SC/ST/BC/EWS/PH/NCC/CAP/Sports and Games quota, etc.). Aspirants will be notified of their seat allocation through their registered mobile number. New Zealand beat England by 5 wickets But why was IPL 2020 hosted in Dubai? Chennai Super Kings and Kolkata Knight Riders will be locking horns at the Dubai International Cricket Stadium in search of their fourth and third Indian Premier League title respectively tomorrow. IPL day after tomorrow Match: Mumbai Indians vs Delhi Capitals/Sunrisers Hyderabad Final  Home В» Cricket В» CSK vs KKR IPL 2021 Live Telecast Channel in India: When and where to watch Chennai vs Kolkata IPL 2021 Final?

    Svar

Send inn en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.