fbpx

Neida, jeg skal ikke ødelegge helgekosen. Endelig fredag, og selvfølgelig skal vi hygge oss med noe godt i helga. Her er noen forslag for å gjøre kosematen litt sunnere (og enda mer smakfull, spør du meg!). Litt grønnere, med mindre salt og kjemiske tilsettingsstoffer.

  • Lag pizzadeigen sjøl, og bytt ut noe av det fine hvetemelet med en grovere melsort.
  • Lag pizza- og tacosausen sjøl. Oppskrifter finner du HER (kun for medlemmer).
  • Legg litt ekstra grønnsaker på pizzaen, som for eksempel stekte skiver av aubergine, squash eller sopp. Dryss over ruccola eller spinatblad ved servering. Lag gjerne en stor og god salat ved siden av.
  • Bytt ut tacolefsa med en lefse laget av kikertmel. Kikertmel blandes med vann til en tynn røre, krydres med salt og urter, og stekes i rikelig med olivenolje (eller rapsolje, for en mer nøytral smak).
  • Bland tacokjøttdeigen med bønner. Eller bland med kjøttdeigen med kokte linser, raspet gulrot og eller aubergine, og server bønnene ved siden av.
  • Bruk kyllingfilet, som du skjærer i småbiter og steker med krydderet, istedet for den klassiske kjøttdeigen.
  • Paprika, i ulike farger, som skjæres i skiver og stekes, er godt som ekstra tacofyll.
  • Reduser saltmengden ved å lage tacokrydderet sjøl. Bland like mengde chilipulver, chiliflak, tørket oregano, spisskummen, paprika, pepper og salt.
  • Kos deg med hjemmepoppet popkorn i stedet for potetgull.
  • Velg valnøtter, hasselnøtter, pekannøtter og mandler i stedet for peanøtter eller chilinøtter.
  • Vel en sukkerfri konfekt i stedet for smågodt – den lager du slik:

3 dl valnøtter

3 dl dadler, med steinen fjernet

1 dl kakaopulver

Litt salt

1 dl mandler, grovt hakket

Bløtlegg dadlene i minst fem minutter. Kjør valnøtter, kakao og salt i blenderen. Sil av vannet fra dadlene. Tilsett noen få om gangen i kakao/valnøttmassen og blend. Kjør til du får en klissete masse. Kle en liten form eller et dypt fat (cirka 15 cm i diameter) med bakepapir og trykk massen utover. Bland inn mandlene. Sett i fryseren i minst to timer. Skjær opp i terninger like før servering.

Ønsker deg en kjempefin helg!

Har du høyt eller lavt stoffskifte?

Ønsker du få å energien tilbake?

Føle deg vel i egen kropp?

Blomstre og få bedre livskvalitet?

DA ER MEDLEMSGRUPPA NOE FOR DEG.

LES MER HER.

0 kommentarer

Send inn en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.