Her er matpyramiden som illustrerer Middelhavskosten. Så hva betyr egentlig denne tegningen?

På toppen av pyramiden ser du det du skal spise sjeldent: Søtsaker, kaker, smågodt. Rødt kjøtt og prosessert kjøtt (pølse). Mens nederst finner du det som er selve grunnlaget for denne dietten, og som du skal spise mye av.

Men hva betyr dette i praksis?

Her er retningslinjer hentet fra International Foundation of Mediterranean Diet:

Til alle måltid:

Olivenolje, minst to porsjoner grønnsaker, en-to porsjoner frukt, en-to porsjoner brød, pasta, couscous eller andre kornprodukter.

Daglig:

En porsjon nøtter, oliven eller frø. To porsjoner melk, ost eller andre meieriprodukter.

Ukentlig:

To-fire egg. Minst to porsjoner fisk og sjømat. Minst to porsjoner belgfrukter. Maks to porsjoner hvitt kjøtt. Maks en porsjon prosessert kjøtt. Maks to porsjoner rødt kjøtt. Maks tre porsjoner potet. Maks to porsjoner søtsaker.

Vin: I moderasjon.

Porsjonsstørrelsen varierer i ulike land. I Norge regner vi en porsjon frukt eller grønnsaker som det som får plass i håndflaten din eller 100 gram. En porsjon kjøtt eller fisk er 150-200 gram. En porsjon nøtter eller oliven er 30 gram.

Sunn, naturlig mat for deg og hele familien

• Har du hatt lyst til å prøve Middelhavskosten lenge, men ikke visst hvor du skal starte?
• Ønsker du å spise mindre ultraprosessert mat, men synes det virker komplisert?
• Har du lyst til å lage deilig og sunn mat til deg og de du er glad i, uten å bruke timesvis på kjøkkenet og slite med vanskelige oppskrifter?

Jeg har gjort det KJEMPEENKELT for deg:

• I denne e-boka får du alle oppskriftene du trenger til frokost, lunsj og middag i 14 dager.
• Handleliste til hver oppskrift.
• Matplan som du selv fyller ut, utfra hvordan det passer best for deg og familien de neste ukene.
• Ukompliserte oppskrifter med ingredienser du får kjøpt på nærbutikken, slik at du kan være sikker på at dette får du til.

E-boka laster du ned med en gang du har betalt.  Hvis du skulle få problemer med nedlastingen, sender du bare en epost til tove@tovececiliefasting.com, så hjelper jeg deg.

To uker med Middelhavskost (e-bok) kr. 350