Middelhavssalat er en forfriskende og lett salat til de aller varmeste dagene. Den bringer fram minner av det gode liv ved Middelhavet og skaper ekstra Middelhavsstemning til måltidet.

Denne salaten kan du gjerne servere til grillet kjøtt eller fisk. Den salte fetaosten skaper balanse med den søte melonen. Du må gjerne bruke enda flere typer melon, hvis du får tak i det, og gjør salaten ekstra fargerik.

Melon er en god kilde til betakaroten, vitamin C og kalsium. Honningmelon

Slik lager du Middelhavssalat:

Skjær vannmelon, honningmelon og fetaost i terninger. Pynt med ferske salvieblad, mynte eller sitronmelisse.

Dressing er ikke nødvendig.

Inspirasjon fra

Middelhavet –

RASKERE ENN TORO

sunn enkel middag

 

 

La Middelhavsmaten komme til deg. Få oppskriftshefte med 5 sunne, enkle og deilige middager som er raskere å lage enn ferdigmat.

Når du takker ja til heftet, godtar du også at jeg nå og da sender deg eposter med oppskrifter, mattips og info om kurs og bøker.