Du trenger ikke ha dårlig samvittighet fordi du spiser kjøtt. Du kan velge miljøvennlig kjøtt. Kyr og sau som får gå på beite og spise gress, promper og raper metan, men gjør også en kjempejobb for miljøet.

Du fikk kanskje med deg denne uka at Oslo har skrevet under en avtale hvor kommunen forplikter seg til å redusere innkjøpene av kjøtt og meieriprodukter, noe som betyr at det blir mindre kjøttspising på de ansatte. Klimabyråd Lan Marie Berg begrunner dette til VG med at kommunens matinnkjøp skal bidra til et sunt og bærekraftig kosthold.

Fra et ernæringsperspektiv er det supert at vi bytter enkelte kjøttmåltid med grønnsaker eller fisk, men det er viktig å være klar over at det også går an å velge miljøvennlig kjøtt.

Hva er miljøvennlig kjøtt?

Vi har alle hørt om metanutslippene fra landbruket, som er like ille som utslippene fra fly. Det er kyr, geiter, sauer og andre drøvtyggere som er verstingene her. Men drøvtyggerne har også andre egenskaper: de kan nyttiggjøre seg av gress og kratt. De spiser altså mat som vi mennesker ikke kan spise.

Industrialisering av landbruket og høye krav til effektiv produksjon gjør at mange kyr likevel fores opp på kraftfôr. Kraftfôr består gjerne av korn, soya og raps, og er altså dyrket på områder hvor man istedet kunne dyrke mat til mennesker. I sterk kontrast til sauen, som henter 70 prosent av maten sin i utmarka (kilde). Dessuten importeres over halvparten av kraftfôret som brukes i Norge, med de miljøkonsekvensene det medfører.

I tillegg til miljøvennlig kjøtt, bidrar også dyrene til å bevare kulturlandskap og motvirke gjengroing. Sauen gir oss også ull, som igjen kan gi oss bærekraftige, miljøvennlige og kortreiste klær.

Miljøvennlig kjøtt fra svin

Griser har bare en mage, og produserer dermed ikke metangass. Til gjengjeld har svineproduksjon fått mye kritikk for dyrevelferd. Heldigvis er det stadig flere bønder som velger å satse på frilandsgris. Grisene får boltre seg utendørs, grave i jorda og spise røtter og gress. I tillegg må de ha annet fôr, men mengden kraftfôr blir likevel betydelig mindre enn ved tradisjonelt grisehold.

Slik velger du miljøvennlig kjøtt:

  • Storfe som er grasfôra (les om Norturas krav til merking her).
  • Økologisk sau og geit
  • Reinsdyrkjøtt
  • Hjort
  • Elg
  • Frilandsgris

ØNSKER DU LÆRE MER OM SUNT KOSTHOLD OG ERNÆRING? SJEKK MINE KURS HER.

Få mine 7 viktigste kostholdsråd

  • – SPIS DEG SUNN OG FRISK
  • – FÅ MER ENERGI
  • – FOREBYGG SYKDOM
  • – LINDRE SYKDOMSPLAGER
  • – HOLD VEKTA STABIL

17 SIDER GUIDE MED INFO, TIPS OG OPPSKRIFTER

Ved å takke ja til guiden godtar du også at jeg sender deg eposter med informasjon. Du kan når som helst stoppe disse.

3 Kommentarer

  1. Önskar att detta kött skulle vara tillgängligt i södra Sverige till rimliga prìser.

    Svar
    • Det er vel et av problemene. Vi ønsker rimelig kjøtt, men dette innebærer industriproduksjon. Altså en mindre kostnadskrevende måte å produsere kjøtt på, men som har større kostnader for dyrene og for miljøet. Vi må nok innstille oss på å betale mer for miljøvennlig kjøtt, og heller spise det sjeldnere.

      Svar
  2. Where To Order Stendra Problemi Propecia No Rx Elocon Need Online Overseas Pharmacy Cialis Acheter Kamagra Amiens Is Keflex Good For Strep Throat

    Svar

Etterlat et svar til Tove Cecilie Fasting Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.