fbpx

 

I gamle dager i Trondheim, var der en vegetarrestaurant i Fjordgata som het Kilden. Det var den kuleste restauranten i byen, og de kuleste vennene mine jobbet der. Det var dessverre ikke så ofte jeg hadde råd til å spise der før stedet gikk konkurs. Det var kanskje to ganger – iallfall er det to retter som har brent seg inn i hukommelsen: Den ene var gulrotkaker og den andre nøttebiff. 

Nøtter er en fantastisk kilde til gode fettsyrer, mineraler og proteiner. Valnøtter inneholder også omega3 – superbra næring for spesielt hjernen.

Nøttebiff er en god vegetarrett man kan servere til dedikerte kjøttetere, ettersom den har en rik og fyldig smak som minner om kjøtt. Her har jeg laget den med valnøtter, men det går fint å bruke hasselnøtter eller en blanding av ulike nøttesorter.
Denne oppskriften gir åtte burgere, som er nok til fire-seks personer – de er mektige!

  • 4 desiliter nøtter
  • 4 desiliter havregryn
  • En spiseskje sesamfrø
  • En stor løk
  • To fedd hvitløk
  • Persille
  • Paprikapulver, malt kumin, salt og pepper
  • 1-2 spiseskjeer soyasaus
  • To egg

Sett stekovnen på 200 grader (varmluft). Kjør nøtter og havregryn i blender, men ikke la de bli for finmalte. Blend løk, hvitløk, egg og persille. Bland alle ingrediensene. Med fuktige hender former du kaker, som legges på bakepapir på et stekebrett. Stek i cira 20-25 minutter, til pent lysebrune.

Nøttebiffen kan for eksempel serveres med en god soppsaus (stek sopp, krydre med salt, pepper og muskat og hell litt fløte over) og en salat, eller som burger  – og da gjerne med hjemmelaget hamburgerbrød.

Del gjerne oppskriften hvis noen du kjenner vil ha glede av den!

 

Kropp i balanse

  • HORMONER I BALANSE
  • SPIS DEG SUNN OG FRISK
  • – FÅ MER ENERGI
  • – FOREBYGG SYKDOM
  • – LINDRE SYKDOMSPLAGER
  • – HOLD VEKTA STABIL

17 SIDER GUIDE MED INFO, TIPS OG OPPSKRIFTER

Ved å takke ja til guiden godtar du også at jeg sender deg eposter med informasjon. Du kan når som helst stoppe disse.

2 Kommentarer

  1. Dette ser kjempegodt ut!! Husker Kilden jeg også. Spennende sted å reise til i storbyen på en dagstur fra bøndenes by, Steinkjer. Også Playtime, Neste stopp, EPA, HK og Sundt selvfølgelig. Gode minner:-)

    Svar
  2. Farmaco Cialis Tadalafil Zithromax Dosage For Bronchitis cialis vs viagra Cialis 5 Mg Indicazioni Donde Comprar Cialis Seguro Zithromax Three Day Pack

    Svar

Send inn en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.