Maurisk kyllinggryte med aubergine

Maurisk kyllinggryte med aubergine

Kyllinggryte kan lages på uendelig mange måter. Opprinnelsen til denne oppskriften skal være nordafrikansk. Det området jeg bor i i Andalucia, Alpujarra, bærer fortsatt sterkt preg av den mauriske (nordafrikanske) bosetningen, både gjennom arkitektur og historiske...

Spansk bønnesuppe med chorizo

Spansk bønnesuppe med chorizo

Spansk bønnesuppe med chorizo er suppa du serverer på en iskald vinterkveld. Her får du i deg varmen! Dette er en forenklet variant av den spanske tradisjonsretten fabada, som vanligvis lages med blodpølse (morcilla) og svinemage. I denne oppskriften er det bønnene...

Melomakarona – greske julekaker

Melomakarona – greske julekaker

Melomakrona er er tradisjonelle greske julekaker med null sunnhetsfaktor. Derimot masse fett og sukker, og så mange kalorier at et stykke er nok til at du slipper å spise noe mer den dagen.😱 Neida, skrev ikke det for å i deg dårlig samvittighet - det er jo...

Brente mandler med sukkertare

Brente mandler med sukkertare

Brente mandler er klassisk julegodteri, og sukkertaren gir mandlene et ekstra piff. Dette er absolutt et julegodter du kan kose deg med med god samvittighet. Mandler er en kjempefin kilde til kalsium og fiber. Fiber bidrar til at blodsukkeret holder seg stabilt og du...