fbpx

Nå som vinteren nærmer seg er det ekstra viktig å fylle på med mineraler, vitaminer og anti-oksidanter. Slik styrker vi immunsystemet, og unngår lettere vinterplager som forkjølelse og influensa. Anti-oksidanter spiller også en viktig rolle i kroppens kamp mot kreft. Grønnsakretter som denne er fine mot revmatisme, multippel sklerose og fibromyalgi.

———————————————————————————————————————————————————-

Dette er superbensin for kroppen!

baktrødbete2

Skrell og skjær rødbet, nepe og potet i biter og legg i en langpanne. Hell over rikelig med olivenolje, krydre med salt, tørket oregano og frisk eller tørket rosmarin. Press saften fra en sitron eller to og helle over. Bruk hendene til å blande alt sammen.

La bake i ovnen på 180-200 grader til møre. Server for eksempel fetaost ved siden av. Eller kanskje en salat med bønner og bulgur?

Ønsker du å få flere sunne oppskrifter, få matinspirasjon og lære hvordan man skaper balanse i kropp og sjel? Bli med på vår Body Balance retreat i Langesund i februar med yoga og matkurs! Begrenset antall plasser – meld deg på nå.