Pasta alle noci, eller pasta med valnøtter på norsk, er en skikkelig feel good middag for når du har lyst på noe ekstra godt. Valnøtter er megasunt, særlig for å styrke hukommelsen og hjernefunksjonen. 30 gram om dagen er nok, ifølge forskerne. Istedet for å knaske valnøtter som snacks – hva med å prøve pasta alle noci istedet?
Slik lager du pasta alle noci (oppskrift til tre-fire personer):
- 400 gram pasta
- 200 gram valnøtter
- 10 salvieblad
- 50 gram smør
- 70 gram revet parmesan
- Salt, pepper
Kok opp vann med salt, og legg i pastaen. Mens den koker, steker du salvieblad i smør, til den deilige lukta sprer seg gjennom huset. Kjør salviebladene med smør, halvparten av parmesanen og nesten alle valnøttene i blender, til en tykk grøt. Legg grøten i en dyp stekepanne (eventuelt en gryte) og tilsett litt av kokevannet fra pastaen, til du får en tykk saus. Når pastaen er ferdigkokt, løfter du den over i stekepannen med en hullsleiv. Vend pastaen inn i sausen. Tilsett resten av parmesanen. Hakk valnøttene grovt, dryss over og server.
En salat med mozarella, tomat og basilikum smaker godt ved siden av. Og vips, så var du i Italia. 🇮🇹
Prøv også disse oppskriftene med valnøtter:
OVNSBAKTE RØDBETER
GRESK VALNØTTKAKE
PESTO MED TANG OG VALNØTTER
Så enkelt kommer du i gang med verdens sunneste diett
- Har du hatt lyst til å prøve Middelhavskosten lenge, men ikke visst hvor du skal starte?
- Ønsker du å spise mindre ultraprosessert mat, men synes det virker komplisert?
- Har du lyst til å lage deilig og sunn mat til deg og de du er glad i, uten å bruke timesvis på kjøkkenet og slite med vanskelige oppskrifter?
Jeg har gjort det KJEMPEENKELT for deg:
- I denne e-boka får du alle oppskriftene du trenger til frokost, lunsj og middag i 14 dager.
- Handleliste til hver oppskrift.
- Matplan som du selv fyller ut, utfra hvordan det passer best for deg og familien de neste ukene.
- Ukompliserte oppskrifter med ingredienser du får kjøpt på nærbutikken, slik at du kan være sikker på at dette får du til.
E-boka laster du ned med en gang du har betalt. Hvis du skulle få problemer med nedlastingen, sender du bare en epost til tove@tovececiliefasting.com, så hjelper jeg deg.
To uker med Middelhavskost (e-bok) kr. 350
