Rislapper er snadder! Jeg hater å kaste mat – rester er en utfordring for kreativiteten! Her er det rester av kokt ris som er blitt resirkulert til noen super-yummy lapper – litt mer spicy og spennende enn tradisjonelle rislapper (hvor man blander kokt ris med pannekakerøre). Og med fetaost for en smak av Hellas.
Slik lager du spicy rislapper:
- Cirka 2 dl kokt ris
- To små gulrøtter, grovraspet
- Tre fedd hvitløk, knust
- En halv løk, grovraspet
- Cirka 30 gram fetaost, smuldret
- To egg
- Rikelig med finhakket koriander
- Pepper
- Cirka to spiseskjeer mel
Bland alle ingrediensene. Form rislapper med en spiseskje og hendene, og stek pent brune i olivenolje. Dette ble åtte små lapper, som ble delt med lillesøster som kveldskos til et glass rødvin…
GRATIS OPPSKRIFTSHEFTE
MIDDELHAVSMIDDAG PÅ UNDER EN HALV TIME!
Ja, det er mulig å lage en deilig, sunn middag, fra bunnen av, på under en halv time.
Last ned gratis hefte med 5 deilige og enkle middagsoppskrifter som tar deg til Middelhavet på under 30 minutter.
Når du takker ja til heftet, godtar du også at jeg sender deg eposter med info om helse, Middelhavskost, kurs og bøker. (No spam, only love).
