Trenger du en god smoothie oppskrift? Nå vinterstid elsker jeg smoothie med rødbet. Fargen er så vakker at jeg blir i godt humør av den! Her har jeg i tillegg brukt selleri og appelsin, pluss litt ingefær og linfrøolje.
Rødbet er en ypperlig kilde til folat, kalsium og magnesium, og inneholder også noe jern. Det samme gjør stangselleri, i tillegg til at den inneholder mye betakaroten. Appelsin inneholder vitamin C som er med på å styrke immunforsvaret og bidrar til å øke jernopptaket fra rødbet og selleri. Linfrøolje er en fin kilde til omega 3, mens ingefær har betennelsesdempende effekt.
Smoothie oppskrift med rødbet:
En liten rå rødbet eller en halv stor rødbet
En appelsin
En stilk stangselleri
En spiseskje linfrøolje
En liten bit, cirka en halv kvadratcentimeter, fersk ingefærrot
Kjør alt sammen i blenderen sammen med 2,5 desiliter vann (eller mer, hvis du liker den tynnere).
Dette er nok til flere porsjoner, så du kan enten dele med noen du er glad i, eller sette i kjøleskapet og ha til seinere.
GRATIS OPPSKRIFTSHEFTE
MIDDELHAVSMIDDAG PÅ UNDER EN HALV TIME!
Ja, det er mulig å lage en deilig, sunn middag, fra bunnen av, på under en halv time.
Last ned gratis hefte med 5 deilige og enkle middagsoppskrifter som tar deg til Middelhavet på under 30 minutter.
Når du takker ja til heftet, godtar du også at jeg sender deg eposter med info om helse, Middelhavskost, kurs og bøker. (No spam, only love).
