Langkokt mat til mange måltid

Langkokt mat til mange måltid

Det var i Hellas jeg lærte å lage ordentlig, langkokt mat. Mat fra bunnen, mat som ofte tar mange timer å tilberede. Av greske venninner lærte jeg også dette med å planlegge matlagingen, og å lage mat for flere dager i slengen, ofte med det samme utgangspunktet. Nå...
Gresk pai med sopp og purre

Gresk pai med sopp og purre

Hjemmelaget pai kunne egentlig døpes «Dårlig samvittighet». Pita, som det heter på gresk, er nemlig en utmerket greie du kan lage hvis du føler at du har brukt altfor mye tid i det siste på jobb og venninner i stedet for mann og barn. Familien din vil...
Stifado med svinekjøtt

Stifado med svinekjøtt

Har du begynt å planlegge noe godt til helga? Stifado er en perfekt feel-good middagsrett for en kald vintersøndag! Gryta skal stå og surre i flere timer, og duftene fylle hele huset…Serveres med en god rødvin, på et vakkert dekket bord, med masse av levende...