Varm salat med lilla blomkål

Varm salat med lilla blomkål

av | okt 24, 2013 | Artritt, Cøliaki, Diabetes 2, Feeling Good, Fibromyalgi, Forstoppelse, Gluten intoleranse, Hjerte- og karsykdommer, Hypothyreose, Influensa, Kreft, Multippel Sklerose, Oppskrifter, Revmatisme

Grønnsaker bidrar til å styrke immunsystemet – og det trenger vi alle før vinteren setter inn for alvor! Mat som dette forebygger betennelsestilstander og kreft. God for deg med revmatisme, MS, lavt eller høyt stoffskifte (hypothyreose eller hyperthyreose),...
Bønner og bulgur

Bønner og bulgur

av | sep 5, 2013 | Oppskrifter

En deilig og mettende middagssalat:   Damp bulgur og kok bønner (her har jeg brukt små svartøyebønner, men alskens bønner vil smake godt). Bulgur kan eventuelt byttes ut med couscous eller quinoa. Bland sammen. Bland inn en neve kapers, finhakket rødløk, persille...

Løvetannsalat

av | jun 23, 2013 | Artritt, Beinskjørhet, Cøliaki, Diabetes 2, Feeling Good, Fibromyalgi, Forstoppelse, Gluten intoleranse, Hjerte- og karsykdommer, Hypothyreose, Kreft, Multippel Sklerose, Oppskrifter, Revmatisme, Sunn livsstil

Da gubben først besøkte meg i Trondheim, en vakker og lys junimåned for mange år siden, var han sjokkert over alle de flotte grøntområdene ved Marinen og Festningen. Ikke fordi de var så vakre, men fordi her bugnet det av de flotteste løvetannblad – og ikke et...
Salat med blodappelsin

Salat med blodappelsin

av | feb 4, 2013 | Ernæring og helse, Oppskrifter

Et av vinterens høydepunkt er unektelig blodappelsin. Er det utseendet som gjør at jeg også mener at de smaker saftigere og søtere enn vanlig appelsin? De gjør iallfall godt! I diskusjonen om influensa – vaksine eller ikke vaksine – glemmer vi det helt...