Lilla blomkål er litt artig, da!
Da jeg bodde i Hellas fikk jeg stadig høre at utvalget av norske grønnsaker er både kjedelig og dårlig. Men nå som jeg for alvor har begynt å orientere meg i utvalget i Norge, må jeg si meg litt uenig. Særlig på Bondens marked er det et kjempebra utvalg av lokale grønnsaker.
Et høyt inntak av grønnsaker er noe av det skiller Middehavskosten fra vårt vestlige kosthold. Her får du 10 tips til hvordan du kan øke inntaket ditt av frukt og grønt.
Se på denne fargeklatten av en salat – laget med blant annet økologisk purre og lilla blomkål kjøpt på Bondens marked.
Kjedelig?
Slik lager du middagssalaten med blomkål:
- Kokt ris (gjerne en blanding av rød og brun ris)
- Finsnittet purre
- Dampet blomkål
- Et dryss av gresskarfrø
- Frisk koriander
Dander på et fat. Hell over en dæsj god olivenolje pluss saften fra en halv eller kvart sitron, og dryss over havsalt.
GRATIS OPPSKRIFTSHEFTE
MIDDELHAVSMIDDAG PÅ UNDER EN HALV TIME!
Ja, det er mulig å lage en deilig, sunn middag, fra bunnen av, på under en halv time.
Last ned gratis hefte med 5 deilige og enkle middagsoppskrifter som tar deg til Middelhavet på under 30 minutter.
Når du takker ja til heftet, godtar du også at jeg sender deg eposter med info om helse, Middelhavskost, kurs og bøker. (No spam, only love).
